Cara membuat capcay

Cara membuat capcay 

Tumis bawang bombay, bawang putih dan irisan cabai hingga harum. Masukkan daging ayam dan udang. Tumis hingga setengah matang.

Masukkan wortel dan kembang kol, tuang sedikit air, masak hingga setengah matang. Masukkan sawi dan tomat, aduk rata hingga sawi layu.

Masukkan semua bumbu saus, aduk rata. Tuang air kaldu, masak hingga mendidih.

Tuang larutan maizena dan aduk rata hingga mengental dan mendidih. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Sajikan capcay kuah selagi hangat.